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在核桃苗落叶前后栽植 ,也就是在阳历10-11月份。此时的核桃苗已经封顶不抽新梢,基本进入休眠状态,此时移栽后,在封冻前,核桃苗正萌发新根,对来年的长势非常有利。当年树冠可达4平方米。封冻前栽植,此时的核桃苗已经进入完全休眠状态,移栽过程中,树苗像在“梦”中,移栽后,春暖后树苗直接萌动扎根,避免了损伤,成活率也很高,当年树冠一般在2-3平方米。开春栽植,此时的树苗,无论是在苗圃未出圃的,还是假植的,其根系都已经开始萌动,移栽过程中,根系将受损伤,缓苗很慢,成活率较低,当年树冠在2平方米以下,有的只缓苗几乎没树冠。春栽的时期以当地土壤刚化冻,尽早栽植为好,一般为3月下旬至4月下旬。落叶前栽植的比落叶后栽植效果好,成活率高。春末栽植,此时的树苗已经在土壤中扎根,移栽过程中树苗损伤严重,缓苗特慢成活率不足50%,当年基本没有树冠。夏季栽植,此时的树苗已经萌发新枝,需水量较大,移栽中因突然断水,几乎难以成活。所以人们常说,“秋(末)冬栽树一场梦,春天栽树一场病,夏天栽树要它命”。



由于我国核桃栽培和利用职权的历史悠久,普及性广,人们对核桃的营养保健功能和经济生态效益相当了解和重视。随着人们物质的文化生活水平的不断提高,对核桃及其形形加品的需求量越来越大,从而促使核桃价格不断攀升。从人均消费量来看,我国每人每年还不足0.2千克,而德国、英国的消费水平为每人每年0.5千克。美国每人每年则达到0.62千克,如果2020年我国的人均核桃消费量达到1千克的水平,按14亿人中计算,我国的核桃需求量2020年可达140万吨,而2014年的产量公50多万吨,缺口很大。由此可见,核桃产销的国内市场是很大的。我国发展优质、核桃生产未来市场前景是十分广阔的。
从20世纪80年代初,我国果业持续保持了强劲的发展势头。




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核桃仁还含有多种人体需要的量元素,是中成的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。
核桃的用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、,有健胃、补血、润肺、养神等。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可“通经脉,润血脉,常服骨肉细腻光滑”。

宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等。




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